Gazpacho de aguacate y pepino
Moulinex
Receta de Moulinex

Gazpacho de aguacate y pepino

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  • Tiempo total 10 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    0 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 200 g de pepino

  • 275 g de aguacate

  • 50 ml de aceite de oliva

  • 1 cda de vinagre de manzana

  • de caldo de verdura

  • Tomates cherry

  • Unas hojas de rúcula

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /3

Colocar la cuchilla picadora Ultrablade en el robot Companion. Verter en el vaso el aguacate troceado sin hueso ni piel, el vinagre de manzana, los pepinos pelados y troceados, el aceite de oliva y medio litro de caldo.

  • 200g de pepino
  • 275g de aguacate
  • 50ml de aceite de oliva
  • 1cda de vinagre de manzana
  • l de caldo de verdura
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /3

Poner la tapa y programar velocidad 12 durante 2 minutos.

Paso 3 /3

Refrigerar y servir la crema de aguacate con tomates cherry cortados en dos y una hoja de rúcula para decorar.

  • Tomates cherry
  • Unas hojas de rúcula

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

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Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760