Gambas salteadas con verduras

Paso 1 /9

Rallar las cáscaras de lima y exprimir el zumo. En dos cuencos, reservar la ralladura y el zumo por separado.

• 1ud Lima

Paso 2 /9

Pelar las gambas, dejando los extremos de las colas. Reservar.

• 12ud Gambas crudas

Paso 3 /9

En un cuenco grande, mezclar la miel, el ajo machacado, el zumo de lima, la ralladura, el jengibre en polvo, la salsa de soja y el aceite de oliva.

• 1ud Ajo
• 20g Salsa de soja
• 21g Miel
• 30ml Aceite de oliva
• 1pizca Jengibre en polvo

Paso 4 /9

Añadir las gambas. Mezclar bien y reservar en la nevera.

• 12ud Gambas crudas

Paso 5 /9

Poner la cebolla pelada y troceada y el diente de ajo en el bol del robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 40g Cebolla

• Cuchilla picadora

Paso 6 /9

Sustituir la cuchilla Ultrablade por el mezclador. Añadir el aceite de oliva y los bastoncitos de zanahoria. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 100g Zanahorias
• 20ml Aceite de oliva

• Mezclador

Paso 7 /9

Añadir la col cortada en tiras y el pimiento rojo sin semillas y cortado en dados. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 100g Col china
• 40g Pimiento rojo

• Mezclador

Paso 8 /9

Añadir las gambas y la mezcla donde se han marinado. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• Mezclador

Paso 9 /9

Servir inmediatamente.