Gambas con salsa de cóctel
Moulinex
Receta de Moulinex

Gambas con salsa de cóctel

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  • Tiempo total 10 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    0 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

4 personas

  • 350 g Gambas rosas

  • 1 ud Yema de huevo

  • 1 cuchara de moka Mostaza

  • 1 cuchara de moka Vinagre blanco

  • 2 cda Ketchup

  • 2 cda Coñac

  • 250 ml Aceite neutro

  • Tabasco

  • Sal

  • pimienta

Accesorios

  • Batidor
    Batidor

Preparación

Paso 1 /5

Pesar el aceite en un recipiente.

  • 250ml Aceite neutro

Paso 2 /5

Poner la yema de huevo, la mostaza y el vinagre en el robot de cocina con el batidor instalado. Salpimentar.

  • 1ud Yema de huevo
  • 1cuchara de moka Mostaza
  • 1cuchara de moka Vinagre blanco
  • pizca Sal
  • pizca pimienta
  • Batidor

Paso 3 /5

Cerrar la tapa sin el tapón y pulsar "Start". Verter el aceite poco a poco a través de la abertura de la tapa.

  • Batidor

Paso 4 /5

Añadir el ketchup, el coñac y unas gotas de tabasco. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 2cda Ketchup
  • 2cda Coñac
  • gota Tabasco
  • Batidor

Paso 5 /5

Servir la salsa con las gambas.

  • 350g Gambas rosas

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