Galletas

Paso 1 /3

Colocar en el robot de cocina la cuchilla para amasar/triturar. Introducir en el bol la mantequilla a punto pomada (a temperatura ambiente), el azúcar y los huevos. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Cuando queden 2 minutos para el final, agregar la harina por el orificio de la tapa.

• 625g harina
• 2ud huevos
• 150g azúcar
• 300g mantequilla

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /3

Añadir el chocolate (u otro ingrediente, como coco rallado, fruta, etc.), la ralladura de medio limón y mezclar la masa. Dejarla reposar en el frigorífico durante 30 minutos para que coja consistencia.

• 200g pepitas de chocolate
• ud Ralladura de medio limón

Paso 3 /3

Estirar la masa y dar la forma deseada. Colocar las galletas en la bandeja del horno y hornearlas a 180 ºC durante unos 13 minutos.