Galletas sin gluten y veganas con pepitas de chocolate

Receta de Moulinex

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Tiempo total 15 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
0 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

6 personas

250 g copos de avena
100 ud/uds pepitas de chocolate
200 g mantequilla de cacahuete
225 g azúcar moreno
200 g aceite de coco
3 cda café leche de almendras
1 cda harina de maíz
1 cda café levadura
1 cda café bicarbonato
sal
1 cda café esencia de vainilla

Preparación

Paso 1 /5

Precalentar el horno a 180º.

Paso 2 /5

Verter 135 g de avena en el vaso del robot con la cuchilla picadora. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

250g copos de avena

Paso 3 /5

Agregar los copos de avena enteros, el azúcar moreno, el bicarbonato, la levadura, y la pizca de sal. Incorporar la esencia de vainilla, el aceite de coco, la mantequilla de cacahuete y la harina de maíz disuelta en la leche de almendras. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

250g copos de avena
200g mantequilla de cacahuete
225g azúcar moreno
200g aceite de coco
3cda café leche de almendras
1cda harina de maíz
1cda café levadura
1cda café bicarbonato
pizca sal
1cda café esencia de vainilla

Paso 4 /5

Añadir las pepitas de chocolate y mezclar con la espátula.

100ud/uds pepitas de chocolate

Paso 5 /5

Dar forma a las galletas y ponerlas en una bandeja de horno aplastándolas ligeramente. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 10-12 minutos.

Accesorios