Paso 1 /6

Precalentar el horno a 180°C (pos. termostato 6).

Paso 2 /6

Poner el queso mimoletteo emmetal cortado en taquitos en el robot de cocina con la cuchilla picadora. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

• 100g queso mimolette o emmental (queso de vaca)

Paso 3 /6

Añadir todos los demás ingredientes. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Envolver la mezcla en papel film para formar un rollo.

• 175g harina
• 100g queso mimolette o emmental (queso de vaca)
• 90g mantequilla blanda
• 1ud/uds huevo
• 1cda aceite de oliva
• 1cda pimentón dulce
• 1semilla comino

Paso 4 /6

Dejar reposar en la nevera durante 1 h.

Paso 5 /6

Cubrir una bandeja de horno con papel para horno. Cortar el rollo en rodajas de 5 mm de grosor para crear las galletas. Poner en la bandeja.

Paso 6 /6

Hornear durante 20 min. Servir caliente o frío como aperitivo.