Galletas de mantequilla

Paso 1 /9

Sacar la mantequilla de la nevera dos horas antes si es invierno, 30min si es verano.

• 200g Mantequilla

Paso 2 /9

Añadimos la mantequilla en dados y batimos a velocidad 4 durante un minuto

• 200g Mantequilla

• Batidor

Paso 3 /9

Añadimos el azúcar y una cucharada sopera de caramelo avainillado y batimos durante 3 min a velocidad 5

• 200g Azúcar
• 1cda Caramelo avainillado

• Batidor

Paso 4 /9

Batimos el huevo a parte y lo añadimos a la mantequilla con el azúcar y el caramelo.

• 1 Huevo

• Batidor

Paso 5 /9

Cambiamos a la varilla de amasar y triturar. Añadimos la harina en 2veces, por lo que este paso lo haremos 2veces.

• 400g Harina

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 6 /9

Sacamos la bola de masa que se ha hecho y la partimos en dos o tres bolas, las cobrimos con papel film transparente y las ponemos durante una hora en la nevera.

Paso 7 /9

Estiramos la masa con un grosor de 1cm más o menos y les damos las formas que queramos, con diferentes moldes. Añadir en este paso las pepitas de chocolate o la canela.

• Pepitas de chocolate
• Canela

Paso 8 /9

Meter al horno precalentado previamente a 180grados arriba y abajo, durante unos 13min. Las galletas estaran hechas cuando los bordes esten dorados.

Paso 9 /9

Podéis decorarlas una vez frías con azúcar glas o canela.

• Canela
• Azúcar Glas