Galletas de mantequilla
Receta de Olgusi

Galletas de mantequilla

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

4/5

  • Tiempo total 1 horas 15 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    1 horas 10 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

6 personas

  • 200 g Mantequilla

  • 200 g Azúcar

  • 400 g Harina

  • 1 Huevo

  • Pepitas de chocolate

  • Canela

  • 1 cda Caramelo avainillado

  • Azúcar Glas

Accesorios

  • Batidor
    Batidor
  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /9

Sacar la mantequilla de la nevera dos horas antes si es invierno, 30min si es verano.

  • 200g Mantequilla

Paso 2 /9

Añadimos la mantequilla en dados y batimos a velocidad 4 durante un minuto

  • 200g Mantequilla
  • Batidor

Paso 3 /9

Añadimos el azúcar y una cucharada sopera de caramelo avainillado y batimos durante 3 min a velocidad 5

  • 200g Azúcar
  • 1cda Caramelo avainillado
  • Batidor

Paso 4 /9

Batimos el huevo a parte y lo añadimos a la mantequilla con el azúcar y el caramelo.

  • 1 Huevo
  • Batidor

Paso 5 /9

Cambiamos a la varilla de amasar y triturar. Añadimos la harina en 2veces, por lo que este paso lo haremos 2veces.

  • 400g Harina
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 6 /9

Sacamos la bola de masa que se ha hecho y la partimos en dos o tres bolas, las cobrimos con papel film transparente y las ponemos durante una hora en la nevera.

Paso 7 /9

Estiramos la masa con un grosor de 1cm más o menos y les damos las formas que queramos, con diferentes moldes. Añadir en este paso las pepitas de chocolate o la canela.

  • Pepitas de chocolate
  • Canela

Paso 8 /9

Meter al horno precalentado previamente a 180grados arriba y abajo, durante unos 13min. Las galletas estaran hechas cuando los bordes esten dorados.

Paso 9 /9

Podéis decorarlas una vez frías con azúcar glas o canela.

  • Canela
  • Azúcar Glas

Companions,Ustensils and accessoiries