Galletas de mantequilla con untable de chorizo

Paso 1 /8

Pon todos los ingredientes para la masa en el bol de la batidora con el accesorio de cuchilla para amasar/triturar. Cierra la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 200g harina
• 100g mantequilla
• 130g queso Comté rallado
• 55g huevos
• 20g sal

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /8

Forma una bola con la masa y envuélvela en film transparente. Deja enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.

Paso 3 /8

Precalienta el horno a 180 ° C y cubre una bandeja de horno con papel sulfurizado.

Paso 4 /8

Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta conseguir un grueso 3 mm y corta las galletas con un cortador de galletas. Disponlas sobre la bandeja y hornea durante 14 minutos.

Paso 5 /8

Después de sacar las galletas del horno, déjalas enfriar sobre una rejilla.

Paso 6 /8

Retira la piel del chorizo y córtalo en trozos.

• 200g chorizo

Paso 7 /8

Coloca el chorizo, el queso crema, la albahaca, la salsa de tomate, la sal y la pimienta en el bol de la batidora con la cuchilla Ultrablade puesta. Cierra la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 200g chorizo
• 3ramita ramitas de albahaca
• 100g tomate triturado
• 150g queso crema
• pizca *Sal

• Cuchilla picadora

Paso 8 /8

Una las galletas con la pasta de chorizo.