Galletas de mantequilla con untable de chorizo
Moulinex
Receta de Moulinex

Galletas de mantequilla con untable de chorizo

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  • Tiempo total 1 horas 2 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    17 min.
  • Tiempo de reposo
    30 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

6 personas

  • 200 g harina

  • 100 g mantequilla

  • 130 g queso Comté rallado

  • 55 g huevos

  • 20 g sal

  • 200 g chorizo

  • 3 ramita ramitas de albahaca

  • 100 g tomate triturado

  • 150 g queso crema

  • *Sal

  • pimienta

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /8

Pon todos los ingredientes para la masa en el bol de la batidora con el accesorio de cuchilla para amasar/triturar. Cierra la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 200g harina
  • 100g mantequilla
  • 130g queso Comté rallado
  • 55g huevos
  • 20g sal
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /8

Forma una bola con la masa y envuélvela en film transparente. Deja enfriar en el frigorífico durante 30 minutos.

Paso 3 /8

Precalienta el horno a 180 ° C y cubre una bandeja de horno con papel sulfurizado.

Paso 4 /8

Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta conseguir un grueso 3 mm y corta las galletas con un cortador de galletas. Disponlas sobre la bandeja y hornea durante 14 minutos.

Paso 5 /8

Después de sacar las galletas del horno, déjalas enfriar sobre una rejilla.

Paso 6 /8

Retira la piel del chorizo y córtalo en trozos.

  • 200g chorizo

Paso 7 /8

Coloca el chorizo, el queso crema, la albahaca, la salsa de tomate, la sal y la pimienta en el bol de la batidora con la cuchilla Ultrablade puesta. Cierra la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 200g chorizo
  • 3ramita ramitas de albahaca
  • 100g tomate triturado
  • 150g queso crema
  • pizca *Sal
  • Cuchilla picadora

Paso 8 /8

Una las galletas con la pasta de chorizo.

Accesorios