Galletas de mantequilla con forma de corazón

Paso 1 /10

En un recipiente, mezcla con las yemas de los dedos la mantequilla con el azúcar, la harina y el azúcar de vainilla hasta obtener una textura arenosa.

• 200g Harina
• 100g Azúcar
• 100g Mantequilla
• 2bolsa Azúcar de vainilla

Paso 2 /10

Añade las yemas de huevo y amasa rápidamente la masa hasta formar una bola lisa. Si la masa está demasiado seca, agrega una cucharada de agua.

• 2ud Yema de huevo

Paso 3 /10

Divide la masa en dos partes iguales. En una de ellas, añade el colorante rojo y mezcla hasta que el color sea uniforme.

• 1cda café Colorante rojo

Paso 4 /10

Envuelve cada bola de masa en papel film y déjalas reposar en el frigorífico durante 30 minutos.

Paso 5 /10

Con un rodillo, extiende la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Utiliza cortadores de galletas con forma de corazón para cortar galletas de dos tamaños diferentes.

Paso 6 /10

Arma las galletas alternando los colores de los corazones pequeños dentro de los corazones grandes.

Paso 7 /10

Coloca las galletas sobre papel de hornear en el electrodoméstico equipado con la bandeja. Ten cuidado de no ponerlas una encima de otra, dejando suficiente espacio entre ellas.

Paso 8 /10

Inicia el proceso de cocción.

Paso 9 /10

Repite la operación con las otras galletas.

Paso 10 /10

Deja que las galletas se enfríen antes de manipularlas, ya que serán más frágiles cuando estén calientes.