Galletas con chips de chocolate - Receta Companion Connect | Moulinex
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Galletas con chips de chocolate

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  • Tiempo total 12 horas 17 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    12 min.
  • Tiempo de reposo
    12 horas

Ingredientes

36 unidades

  • 170 g Mantequilla

  • 165 g Azúcar moreno

  • 100 g Azúcar blanco

  • 2 ud Huevos (o 1 huevo y 1 yema)

  • 2 cda Extracto de vainilla

  • 290 g Harina de repostería

  • 40 g Maicena

  • 1 cda Levadura o bicarbonato

  • 200 g Chips de chocolate

  • 1 pizca Sal

Accesorios

  • Batidor
    Batidor

Preparación

Paso 1 /4

Ponemos la mantequilla en pomada (también vale derretida del microondas) en el vaso, le añadimos los dos azúcares, los huevos y la vainilla y batimos todo 30 segundos

  • 170g Mantequilla
  • 165g Azúcar moreno
  • 100g Azúcar blanco
  • 2ud Huevos (o 1 huevo y 1 yema)
  • 2cda Extracto de vainilla
  • Manual P
  • V7
  • - °C
  • 30 seg.

Paso 2 /4

Añadimos los ingredientes secos y volvemos a mezclar

  • 290g Harina de repostería
  • 40g Maicena
  • 1cda Levadura o bicarbonato
  • 200g Chips de chocolate
  • 1pizca Sal
  • Batidor
  • Manual P
  • V8
  • - °C
  • 1 min.

Paso 3 /4

Dejamos reposar la masa de 1 día para otro en la nevera. Si tenemos prisa la metemos una horita en el congelador

Paso 4 /4

Hacemos bolitas y las horneamos 10" a 160/170°C con calor arriba y abajo si queremos una textura chewy (blanda) o las dejamos un par de minutos más si las queremos crujientes (tipo chips ahoy)

Accesorios