Fumet de gambas
- Tiempo total 29 min.
- 5 min.
Tiempo de preparación - 24 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Dispositivos compatibles (13)
Ingredientes
1 unidad
1 Cebolla
350 g Cabezas y cáscaras de gambas
0.15 Aceite
400 Agua
Accesorios
Preparación
Paso 1 /5
Pelamos las gambas, solo usaremos las cabezas y las cáscaras.
Paso 2 /5
Lo pondremos en el vaso junto a la cebolla y el aceite.
Paso 3 /5
Modo manual: vel. 6, temp. 120°, 4 min.
Paso 4 /5
Añadimos 400ml de agua. Modo manual: Vel. 4, temp. 100°, 8 min.
Paso 5 /5
Colamos
Accesorios
Plato SS-185759
Referencia agotada permanentemente
Rejilla de horno SS-185760
Referencia agotada permanentemente