Frittata de verduras de primavera y queso de cabra

Paso 1 /5

Lava las verduras. Pica los brotes de espinacas y corta las cebollas frescas en aros finos. Desecha los extremos duros de los espárragos y corta los tallos en rodajas de 0,5 cm dejando 5 cm de las puntas. Corta las puntas de los espárragos por la mitad.

• 100g Hojas de espinaca
• 100g Cebolletas con tallo
• 300g Espárragos

Paso 2 /5

Bate los huevos en un bol grande. Añade los brotes de espinacas, las cebollas, los guisantes y los tallos de espárragos y sazona generosamente con sal y pimienta. Añade tres cuartas partes del queso de cabra desmenuzado y mezcla.

• 10 Huevos
• 100g Guisantes frescos o congelados
• Sal y pimienta
• 130g Queso de cabra fresco

Paso 3 /5

Unta el fondo del accesorio de bandeja para hornear con aceite y vierte la mezcla. Añade las mitades de las puntas de espárrago y el resto del queso de cabra en trozos por encima. Presiona muy ligeramente para empujarlas un poco hacia dentro.

• 1cda Aceite neutro

• Bandeja de horno
• Accesorios para picar y hornear

Paso 4 /5

Coloca el accesorio de bandeja para hornear en tu OptiGrill antes de ponerlo en marcha. Cierra el grill y enciéndelo. El programa manual se selecciona automáticamente. Selecciona la opción del color naranja con el botón M y pulsa OK. Una vez precalentado, cocina durante 15 minutos.

• Bandeja de horno
• Accesorios para picar y hornear
• Bandeja de horno XL

Paso 5 /5

Sirve el plato caliente, templado o frío con una guarnición de ensalada.