Flores de patata con avellana

Paso 1 /8

Pela las patatas y córtalas en pedazos grandes.

• 900g patatas

Paso 2 /8

Echa 700 ml de agua en el bol. Cierra la tapa y coloca la vaporera encima. Pon las patatas en la vaporera. Cierra la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 900g patatas

• Vaporera

Paso 3 /8

Vacía el agua del bol. Añade el accesorio batidor y echa las patatas en el bol. Cierra la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 900g patatas

• Batidor

Paso 4 /8

Añade la mantequilla, las yemas de huevo y la sal cerrar con la tapa y pulsar "Start".

• 75g mantequilla
• 4ud/uds yemas de huevo
• Sal

• Batidor

Paso 5 /8

Precalienta el horno a 180 ºC.

Paso 6 /8

Forra una bandeja de horno con papel sulfurizado.

Paso 7 /8

Vierte la mezcla en una manga pastelera con boquilla estriada y dibuja pequeñas florecitas sobre el papel.

Paso 8 /8

Pinta las florecitas de patata con mantequilla líquida y espolvorea las avellanas picadas por encima, Hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

• 20g mantequilla derretida
• 45g avellana picada