Filetes de ternera marinados al estilo asiático

Paso 1 /4

Pelar y picar el jengibre y los dientes de ajo. Mezclar con la guindilla en polvo, la miel, la salsa de soja, el aceite de sésamo y cuatro cucharadas de agua. Colocar los filetes de ternera en la mezcla para marinar y meter en el frigorífico durante al menos 30 minutos, pero preferiblemente durante 4 horas.

• 4ud filetes de ternera
• 120ml salsa de soja oscura
• 4cda miel
• 2cda aceite de sésamo
• 4cm jengibre
• 4clavo diente de ajo
• 1cda café chile en polvo

Paso 2 /4

Escurrir la carne y reservar la marinada.

Paso 3 /4

Encender el grill. Seleccionar el programa de ternera y pulsar OK. Una vez caliente, colocar la ternera en el grill y cerrarlo. Cocinar al gusto: Muy poco hecha (azul), poco hecha (amarillo), al punto (naranja) o bien hecha (rojo)

Paso 4 /4

Espolvorear los filetes de ternera con la parte verde de la cebolleta picada y semillas de sésamo y servir con la marinada como salsa.

• ud cebolleta
• semillas de sésamo tostadas