Filetes de salmón al estilo tailandés con verduras multicolor

Paso 1 /5

Cortar los filetes de salmón en dados grandes. En una fuente, mezclar la salsa de soja, el zumo de lima, el ajo picado y el jengibre rallado. Incorporar el salmón, cubrir y dejar reposar durante 20 minutos.

• 4 Filetes de salmón
• 10cl Salsa de soja baja en sodio
• 1 Lima
• 4clavo Ajo
• 2cda café Jengibre rallado

Paso 2 /5

Limpiar y secar el pimiento, las zanahorias y el calabacín. Cortar el pimiento en tiras y quitar el corazón. Pelar las zanahorias y cortarlas en juliana. Cortar los calabacines en juliana del mismo tamaño. En una fuente, mezclar las verduras cortadas con el aceite. Añadir los tirabeques y los brotes de soja. Sazonar con sal y pimienta.

• 1 Pimiento rojo
• 2 Zanahorias
• 1 Calabacín
• 1cda Aceite de oliva
• 50g Tirabeques
• 50g Brotes de soja
• Sal y pimienta

Paso 3 /5

Encender el dispositivo. Activar la cubeta 1. Seleccionar el programa FISH a 180 °C durante 6 minutos. Añadir los dados de salmón en la placa de la cubeta 1. Activar la cubeta 2. Seleccionar el programa MANUAL a 180 °C durante 30 minutos. Añadir las verduras en la placa de la cubeta 2.

Paso 4 /5

Pulsar SYNC para que la cocción del salmón y de las verduras termine al mismo tiempo. Pulsar START para iniciar los dos programas de cocción. A mitad de la cocción, remover las verduras.

Paso 5 /5

Disponer las verduras y el salmón en los platos para servir. Aliñar el salmón con unas gotas de salsa de chile dulce y condimentar con cebolleta y semillas de sésamo. Echar unas gotas de zumo de lima y un poco de cilantro por encima de las verduras.