Receta de Moulinex

Falafels

Name: Falafels
Total time: 35 min
Yield: 18
Ingredients: 500g garbanzos cocidos; 50g harina; 1ud/uds cebolla blanca picada finamente; 2cda perejil picado; 2cl picado; 1cda café comino; 1cda tahini (pasta de sésamo); 1cda aceite de oliva; 1ud/uds diente de ajo; pizca Sal; pizca pimienta

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Tiempo total 35 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

18 unidad

500 g garbanzos cocidos
50 g harina
1 ud/uds cebolla blanca picada finamente
2 cda perejil picado
2 cl picado
1 cda café comino
1 cda tahini (pasta de sésamo)
1 cda aceite de oliva
1 ud/uds diente de ajo
Sal
pimienta

Preparación

Paso 1 /3

Mezclar en un bowl los garbanzos, la cebolla, el ajo, el cilantro, el comino, la sal, la pimienta, la pasta de sésamo (tahini) y la harina hasta obtener una masa gruesa. Si la masa queda demasiado líquida, añadir un poco de harina y si queda demasiado seca, añadir un poco de líquido.

500g garbanzos cocidos
50g harina
1ud/uds cebolla blanca picada finamente
2cda perejil picado
2cl picado
1cda café comino
1cda tahini (pasta de sésamo)
1ud/uds diente de ajo
pizca Sal
pizca pimienta

Paso 2 /3

Formar 18 falafels con esta masa y aplánalos ligeramente.

Paso 3 /3

Agregar una cucharadita de aceite de oliva y ponerlos en la cesta. Cocinar por el tiempo indicado. Los falafels pueden quedar superpuestos en la cesta. Darles la vuelta a media cocción.