Receta de Moulinex

Estofado de ternera a la jardinera

Name: Estofado de ternera a la jardinera
Total time: 81 min
Yield: 5
Ingredients: 700g jarrete; 200g zanahoria; 150g guisantes; 100g tomate; 500g patata; 180g calabacín; 80g cebolla; 1ud diente de ajo; 300ml agua; 1copa pequeña copita de vino tinto; 70g aceite; pizca Sal; pizca Pimienta; 30g Maizena®; 1hoja laurel; 1ramita tomillo

3.9/5 -

37 Opiniones

Tiempo total 1 horas 21 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
1 horas 11 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

5 personas

700 g jarrete
200 g zanahoria
150 g guisantes
100 g tomate
500 g patata
180 g calabacín
80 g cebolla
1 ud diente de ajo
300 ml agua
1 copa pequeña copita de vino tinto
70 g aceite
Sal
Pimienta
30 g Maizena®
1 hoja laurel
1 ramita tomillo

Accesorios

Cuchilla para amasar/triturar
Mezclador

Preparación

Paso 1 /6

Colocar en el robot de cocina la cuchilla para amasar/triturar. Introducir en el bol la zanahoria cortada en cuatro trozos. Cerrar la tapa y pulsar "Start".

200g zanahoria

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /6

Incorporar la cebolla, el calabacín y el ajo en el bol. Cerrar la tapa y pulsar "Start".

180g calabacín
80g cebolla
1ud diente de ajo

Paso 3 /6

Cambiar la cuchilla para amasar/triturar por el mezclador. Añadir el aceite en el bol. Cerrar la tapa y pulsar "Start".

70g aceite

Mezclador

Paso 4 /6

Introducir la carne en el bol junto con la copa de vino tinto. Cerrar la tapa y pulsar "Start".

700g jarrete
1copa pequeña copita de vino tinto

Paso 5 /6

Añadir en el bol las patatas cortadas en cubos, los guisantes, el tomate y la Maizena® diluida en el agua. Seguidamente, echar el laurel, el tomillo y salpimentar. Cerrar la tapa y pulsar "Start".