Ensaladilla rusa
Moulinex
Receta de Moulinex

Ensaladilla rusa

Evaluación de una estrella (promedio)

1/5

  • Tiempo total 33 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    23 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (21)

Ingredientes

4 personas

  • 750 g patatas para cocer

  • 2 ud zanahorias

  • 150 g atún en aceite de oliva

  • 1 ud huevo

  • 1 cda café mostaza

  • 1 cda vinagre de vino blanco

  • ½ cucharadita de sal

  • 200 ml aceite

  • 100 g encurtidos variados

Accesorios

  • Batidor
    Batidor
  • Cesta de vapor
    Cesta de vapor

Preparación

Paso 1 /3

Colocar el accesorio batidor en el robot. Echar en el cuenco el huevo, el vinagre, la sal y la mostaza, cerrar la tapa sin el tapón regulador de vapor y pulsar Iniciar. Ir vertiendo un hilo de aceite lentamente por el orificio. Una vez que haya cuajado la mayonesa, reservarla en el frigorífico.

  • 1ud huevo
  • 1cda café mostaza
  • 1cda vinagre de vino blanco
  • cda café ½ cucharadita de sal
  • 200ml aceite
  • Batidor

Paso 2 /3

Lavar el cuenco y llenarlo con 0,7 l de agua (hasta la marca). Echar en la cesta de vapor las zanahorias y las patatas cortadas en daditos, y colocar la cesta en el cuenco. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Al final del programa, comprobar el punto de cocción de las hortalizas y prolongar el programa unos minutos más si fuera necesario.

  • 750g patatas para cocer
  • 2ud zanahorias
  • Cesta de vapor

Paso 3 /3

Añadir los encurtidos picados y el atún desmigajado con un tenedor. Mezclarlos con las patatas y las zanahorias, añadir mayonesa al gusto y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

  • 150g atún en aceite de oliva
  • 100g encurtidos variados

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