Receta de Moulinex

Ensaladilla rusa

Name: Ensaladilla rusa
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 750g patatas para cocer; 200g zanahorias; 150g atún en aceite de oliva; 1ud huevo; 1cda café mostaza; 1cda vinagre de vino blanco; 0.5cda café sal; 200ml aceite; 100g encurtidos variados

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Tiempo total 33 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
23 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (14)

Ingredientes

4 personas

750 g patatas para cocer
200 g zanahorias
150 g atún en aceite de oliva
1 ud huevo
1 cda café mostaza
1 cda vinagre de vino blanco
0.5 cda café sal
200 ml aceite
100 g encurtidos variados

Accesorios

Batidor
Cesta de vapor

Preparación

Paso 1 /3

Colocar el accesorio batidor en el robot. Echar en el bol el huevo, el vinagre, la sal y la mostaza, cerrar la tapa sin el tapón regulador de vapor y pulsar Iniciar. Ir vertiendo un hilo de aceite lentamente por el orificio. Una vez que haya cuajado la mayonesa, reservarla en el frigorífico.

1ud huevo
1cda café mostaza
1cda vinagre de vino blanco
0.5cda café sal
200ml aceite

Batidor

Paso 2 /3

Lavar el bol y llenarlo con 0,7 l de agua (hasta la marca). Echar en la cesta de vapor las zanahorias y las patatas cortadas en daditos, y colocar la cesta en el bol. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Al final del programa, comprobar el punto de cocción de las hortalizas y prolongar el programa unos minutos más si fuera necesario.

750g patatas para cocer
200g zanahorias

Cesta de vapor

Paso 3 /3

Añadir los encurtidos picados y el atún desmigajado con un tenedor. Mezclarlos con las patatas y las zanahorias, añadir mayonesa al gusto y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.