Ensalada detox de col roja

Paso 1 /10

Coloca las nueces en el recipiente del procesador de alimentos con la cuchilla para amasar/triturar acoplada. Cierra la tapa con el corcho y presiona "Iniciar".

• 60g Nueces

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /10

Tuesta las nueces trituradas en seco en una sartén antiadherente. Resérvalas.

• 60g Nueces

Paso 3 /10

Lava y seca la col. Retira las hojas dañadas y el corazón.

• 390g Col lombarda

Paso 4 /10

Lava, pela y descorazona las manzanas.

• 120g Manzana

Paso 5 /10

Con el accesorio cortador de verduras, coloca el disco de rodajas finas. Presiona "Iniciar" para cortar la col y las manzanas. Transfiere la mezcla a un bol para ensaladas y rocíala con jugo de limón.

• 390g Col lombarda
• 120g Manzana
• 1.5cda Cucharadas de zumo de limón

• Picador

Paso 6 /10

Corta la granada y retira las semillas separándolas de la membrana blanca.

• 120g Granada

Paso 7 /10

Pela los pomelos con un cuchillo afilado. Retira los gajos y recoge el jugo en un bol.

• 120g Pomelo rosado

Paso 8 /10

Prepara la vinagreta mezclando el jugo de pomelo, el vinagre de sidra, el sirope de agave, el aceite de nuez, la sal y la pimienta.

• 120g Pomelo rosado
• 1.5cda Cucharadas de sirope de agave
• 4.5nuez Aceite de nuez
• 1pizca De sal
• 1pizca De pimienta

Paso 9 /10

Añade las semillas de granada y los gajos de pomelo al bol con la ensalada. Mezcla todos los ingredientes.

• 120g Pomelo rosado
• 120g Granada

Paso 10 /10

Vierte la vinagreta, mezcla bien y añade las nueces justo antes de servir. Sirve de inmediato.

• 60g Nueces