Ensalada de tofu con aliño japonés - Receta Perfectmix Cook | Moulinex
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Ensalada de tofu con aliño japonés

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  • Tiempo total 21 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    1 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 4 cda Pasta de miso blanco

  • 2 cda Tahini

  • 2 cda Sirope de arce

  • 4 cda Vinagre de arroz

  • 1 cda Salsa de soja

  • 6 cda Agua

  • 1 cda Aceite de sésamo tostado

  • 200 g Ensalada verde

  • 150 g Brócoli

  • 100 g Arroz marrón de Jasmín

  • 100 g Edamame cocinado

  • 100 g Pepino

  • 150 g Tofu

  • 1 cda Semillas de sésamo

Preparación

Paso 1 /4

Verter todos los ingredientes de la salsa en el bol de una batidora. Cerrar la tapa y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar la salsa.

  • 4cda Pasta de miso blanco
  • 2cda Tahini
  • 2cda Sirope de arce
  • 4cda Vinagre de arroz
  • 1cda Salsa de soja
  • 6cda Agua
  • 1cda Aceite de sésamo tostado
  • Blend
  • 3
  • 1 min.

Paso 2 /4

Para aliñar la ensalada, colocar la ensalada verde en el fondo de una ensaladera grande. A continuación, añadir el arroz jazmín integral cocido y esparcir por encima el brócoli y el edamame cocidos.

  • 200g Ensalada verde
  • 150g Brócoli
  • 100g Arroz marrón de Jasmín
  • 100g Edamame cocinado

Paso 3 /4

Colocar el pepino cortado en rodajas finas y el tofu firme cortado en dados alrededor y encima de la ensalada. Verter el aliño de miso y sésamo sobre la guarnición, asegurando de cubrir todas las partes de la ensalada.

  • 100g Pepino
  • 150g Tofu

Paso 4 /4

Espolvorear con las semillas de sésamo blanco y negro para el toque final.

  • 1cda Semillas de sésamo

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