Ensalada de remolacha con limón confitado y vinagreta de cardamomo
Moulinex
Receta de Moulinex

Ensalada de remolacha con limón confitado y vinagreta de cardamomo

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  • Tiempo total 15 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    5 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 3 ud remolachas

  • 2 ud manzanas verdes

  • 50 g cebolla morada

  • 0.5 ud limón confitado

  • 12 hoja hojas de albahaca

  • 8 cda aceite de oliva virgen extra

  • 0.25 ud zumo de limón

  • cardamomo

  • 1 pizca sal

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /5

Echar las semillas de cardamomo peladas en el bol del robot con el accesorio mezclador colocado, cerrar la tapa y pulsar Iniciar para dorarlas. Reservar.

  • semilla cardamomo
  • Mezclador

Paso 2 /5

Echar la cebolla cortada en cuartos, el limón confitado cortado por la mitad y la albahaca en el bol con la cuchilla picadora colocada. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 50g cebolla morada
  • 0.5ud limón confitado
  • 12hoja hojas de albahaca
  • Cuchilla picadora

Paso 3 /5

Añadir el cardamomo picado, el aceite de oliva y el zumo de limón, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 8cda aceite de oliva virgen extra
  • 0.25ud zumo de limón
  • semilla cardamomo
  • Cuchilla picadora

Paso 4 /5

Lavar las manzanas, pelar las remolachas y cortarlo todo en trozos grandes.

  • 3ud remolachas
  • 2ud manzanas verdes

Paso 5 /5

Preparar la ensalada, aliñarla con la vinagreta, sazonar ligeramente y servir.

  • 1pizca sal

Accesorios

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Rejilla de horno SS-185760