Ensalada de pulpo
Moulinex
Receta de Moulinex

Ensalada de pulpo

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  • Tiempo total 2 horas 41 min.
  • Tiempo de preparación
    2 horas 40 min.
  • Tiempo de cocción
    1 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

2 personas

Preparación

Paso 1 /3

Cocer el pulpo en una cacerola con 2 L de agua hirviendo durante 30 min.

Paso 2 /3

Pelar la cebolla y cortarla en trozos gruesos junto con el pimiento y el tomate. Poner el aceite de oliva, la lima y el perejil en el robot de cocina con el resto de ingredientes. Condimentar con sal y pimienta y picar a velocidad 7 durante 10 segundos. Añadir algo más de tiempo si se desea más troceado.

Paso 3 /3

Cortar el pulpo en rodajas y ponerlo en una fuente. Verter por encima la salsa y mezclar bien. Enfriar como mínimo durante 2 h antes de servir.

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