Ensalada de ahumados, mango, frutos secos, vinagreta de mostaza y miel

Receta de Moulinex

5/5

1 Opiniones

Tiempo total 7 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
2 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

80 g salmón ahumado
1 ud mango
Brotes de ensalada variados
Cebollino fresco
50 g frutos secos
50 g kikos
0.5 cda vinagre
3 cda cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
1 cda miel
1 cda mostaza

Accesorios

Cuchilla picadora
Batidor

Preparación

Paso 1 /3

Colocar la cuchilla picadora en el bol y echar en él los frutos secos y los kikos. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar para picarlos. Reservar.

50g frutos secos
50g kikos

Cuchilla picadora

Paso 2 /3

Para preparar la vinagreta, colocar el accesorio batidor en el bol. A continuación, añadir la mostaza, la miel y el vinagre. Colocar la tapa sin el tapón regulador de vapor y pulsar Iniciar. Ir incorporando el aceite por el orificio de la tapa hasta emulsionar la salsa.

0.5cda vinagre
3cda cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
1cda miel
1cda mostaza

Batidor

Paso 3 /3

Disponer los brotes de lechuga en un plato, añadir los frutos secos picados, el mango cortado en cubos, el salmón cortado en tiras y el cebollino. Acompañar con la vinagreta de miel y mostaza, y servir.