Ensalada al estilo tailandés

Paso 1 /9

Lavar y cortar la col en trozos grandes. Pelar las zanahorias.

• 500g Col laombarda
• 7ud Zanahoria

Paso 2 /9

Insertar el accesorio cortador de verduras con el disco rallador grande en el bol de la máquina, luego cerrar la tapa y pulsar «Inicio».

• 500g Col laombarda
• 7ud Zanahoria

• Picador

Paso 3 /9

Rallar las zanahorias y la col. Repartir las verduras entre los cuencos.

• 500g Col laombarda
• 7ud Zanahoria

Paso 4 /9

Colocar los anacardos en el bol de la batidora con la cuchilla trituradora puesta. Cerrar la tapa y pulsar «Inicio».

• 100g Anacardos

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 5 /9

Espolvorear sobre los cuencos.

Paso 6 /9

Pelar y picar finamente el ajo y el jengibre.

• 5cm Jengibre
• 3clavo Ajo

Paso 7 /9

Colocarlas en un bol y añada el zumo de lima, el aceite de sésamo y la salsa de pescado. Mezclar y separar entre los cuencos.

• 5cm Jengibre
• 3clavo Ajo
• 5cuchara Zumo de lima
• 5cda Aceite de sésamo
• 5cda Salsa de pescado

Paso 8 /9

Pelar y cortar el aguacate en 4 trozos. Cortar cada trozo en tiras muy finas. Hacer rosetas con los trozos de aguacate y colocar una en cada cuenco.

• 2.5ud Aguacate

Paso 9 /9

Servir con cilantro picado.

• 1ramo Cilantro