Empanadillas de queso
Moulinex
Receta de Moulinex

Empanadillas de queso

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  • Tiempo total 25 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    10 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

Preparación

Paso 1 /5

Precalentar el horno a 180°C (pos. termostato 6). Poner la harina, la leche y la nuez moscada en el robot de cocina equipado con la batidora. Condimentar con sal y pimienta y mezclar a velocidad 2 durante 1 min.

Paso 2 /5

Añadir mantequilla cortada en dados por el agujero de la tapa e iniciar el robot a velocidad 2 durante 8 min. a 90°C .Cuando haya acabado el programa, añadir el queso rallado por el orificio de la tapa y programar a velocidad 3 durante 45 segundos. Si la mezcla no es homogénea mezclar durante 30 segundos más.

Paso 3 /5

Estirar la masa y utilizar un cuchillo para cortar formas redondas. Cubrir una bandeja de horno con papel para horno. Mezclar la yema de huevo con 1 cucharada de agua.

Paso 4 /5

Verter 1 cucharada de la mezcla sobre la mitad de la redonda de masa y plegar en dos para hacer una empanadilla. Pellizcar los bordes para cerrar, extender la yema con un pincel y colocar la empanadilla sobre la bandeja. Repetir este paso hasta que se haya utilizado toda la masa.

Paso 5 /5

Hornear durante 15 - 20 min. Comer caliente.

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