Empanadas de mozzarella
Moulinex
Receta de Moulinex

Empanadas de mozzarella

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  • Tiempo total 1 horas 30 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    40 min.
  • Tiempo de reposo
    30 min.

Ingredientes

4 personas

  • 360 g harina

  • 0.5 sal

  • 170 g mantequilla sin sal

  • 1 huevo

  • 100 ml leche

  • 225 g mozzarella

  • 2 tomates

  • 0.5 pizca albahaca

  • 1 yema de huevo

Accesorios

  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar
  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /10

Introducir los tomates cortados en dos, la mozzarella y la albahaca en el bol del robot de cocina con la cuchilla Ultrablade. Cerrar con la tapa y pulsar 'Start'.

  • 225g mozzarella
  • 2 tomates
  • 0.5pizca albahaca
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /10

Reservar en un recipiente. Lavar el bol del robot.

Paso 3 /10

Reemplazar la cuchilla Ultrablade con el accesorio de cuchilla para amasar/triturar. Introducir la harina, la mantequilla blanda y la sal. Cerrar con la tapa y pulsar 'Start'.

  • 360g harina
  • 0.5 sal
  • 170g mantequilla sin sal
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /10

Verter el huevo y la leche. Cerrar con la tapa y pulsar 'Start'.

  • 1 huevo
  • 100ml leche
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 5 /10

Estirar la masa finamente sobre una superficie enharinada y hacer discos con un cortador de galletas.

Paso 6 /10

Colocar una cucharada de relleno en el centro de cada disco. Doblar las empanadas y sellar los bordes.

Paso 7 /10

Colocar en un plato y reservar en la nevera por 30 minutos.

Paso 8 /10

Precalentar el horno a 200°C.

Paso 9 /10

Pincelar las empanadas con yema de huevo.

  • 1 yema de huevo

Paso 10 /10

Hornear durante 20 minutos hasta que estén doradas.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760