Receta de Moulinex

Cuscús de verduras

Name: Cuscús de verduras
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300g Sémola; 100g Cebolla roja; 1ud Ajo; 150ml Aceite de oliva; 1cda Ras el hanout; 1hoja Hoja de laurel; 300g Zanahorias; 300g Nabos; 50g Apio; 600ml Caldo de pollo; 1cda Concentrado de tomate; pizca Sal; pizca pimienta

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Tiempo total 35 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
25 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

300 g Sémola
100 g Cebolla roja
1 ud Ajo
150 ml Aceite de oliva
1 cda Ras el hanout
1 hoja Hoja de laurel
300 g Zanahorias
300 g Nabos
50 g Apio
600 ml Caldo de pollo
1 cda Concentrado de tomate
Sal
pimienta

Preparación

Paso 1 /4

Preparar el cuscús según lo indicado en el envase. Pelar la cebolla y cortarla en trozos menudos. Ponerla en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora e iniciar el programa.

100g Cebolla roja

Paso 2 /4

Machacar el diente de ajo utilizando la hoja de un cuchillo. Verterlo en el robot de cocina a través del agujero de la tapa, junto con el aceite de oliva, el ras-el-hanout y la hoja de laurel. Colocar el tapón e iniciar el programa.

1ud Ajo
150ml Aceite de oliva
1cda Ras el hanout
1hoja Hoja de laurel

Paso 3 /4

Pelar las verduras y trocearlas. Al final del programa añadir a través del agujero de la tapa el caldo, la salsa de tomate y las verduras. Condimentar con sal y pimienta e iniciar el programa.