Cuscús de mar - Receta Cookeo | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Cuscús de mar

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  • Tiempo total 15 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    5 min.
  • Tiempo de reposo
    5 min.

Ingredientes

4 personas

  • 400 g Filetes de pescado (salmón, bacalao u otro)

  • 400 g Pisto en conserva

  • 100 g Cóctel de marisco congelado

  • 250 g Sémola en granos de tamaño mediano

  • 240 g Garbanzos en conserva escurridos

  • 4 cda café Especias para cuscús

  • 4 cda Aceite de oliva

  • 250 ml Agua

  • Sal

  • pimienta

Preparación

Paso 1 /6

Preparar los ingredientes

Paso 2 /6

Mezclar la mitad de las especias con el pisto. Colocar el aceite en el recipiente.

Paso 3 /6

Verter sobre la sémola. Mezclar. Poner el agua, los garbanzos, el resto de las especias y el cóctel en el recipiente.

  • Dorar

Paso 4 /6

Salar. Colocar el cestillo para vapor. Cubrir con pisto. Colocar encima el pescado sin superponerlo. Salar.

Paso 5 /6

Cocción a presión: 5 min.

  • Cocción con baja presión
  • 5 min.

Paso 6 /6

Verter el caldo sobre la sémola. Dejar reposar 5 min. Servir todo junto.

  • Mantener en caliente

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