Cuscús con pollo y verduras
Receta de Inpe9

Cuscús con pollo y verduras

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

-/5

  • Tiempo total 59 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    49 min.
  • Tiempo de reposo
    5 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

4 personas

  • 200 g Cebolla

  • 1 Zanahoria grande

  • 1 Pimiento rojo

  • 1 Calabacín

  • 45 g Aceite de oliva

  • 500 g Pechugas de pollo

  • 50 g Tomate frito

  • 35 ml Vino blanco

  • 1 pizca Sal

  • 1 pizca Pimienta negra

  • 300 g Cuscús

  • 375 ml Caldo de pollo

  • 10 ml Zumo de limón

  • 1 cda café Perejil seco

  • 1 cda café Curry

  • 30 ml Aceite de oliva

  • 1 pizca Sal

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /5

Equipamos el robot con la cuchilla picadora e introducimos en el bol la cebolla, el pimiento, el calabacín y la zanahoria que previamente habremos cortado en trozos.

  • 200g Cebolla
  • 1 Zanahoria grande
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Calabacín
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Quitamos la cuchilla picadora y ponemos ahora el accesorio mezclador y añadimos el aceite y cocinamos sin poner el tapón. Mientras se cocinan las verduras vamos cortado en trocitos las pechugas.

  • 45g Aceite de oliva
  • Mezclador

Paso 3 /5

Añadimos el pollo, el tomate frito, la sal y la pimienta y cocinamos. Cuando falten 5 minutos para el final añadimos el vino blanco por el hueco del tapón. Cuando finalice el programa, reservamos la mezcla de las verduras y el pollo en un bol, y limpiamos nuestro robot para comenzar a preparar el cuscús.

  • 500g Pechugas de pollo
  • 50g Tomate frito
  • 35ml Vino blanco
  • 1pizca Sal
  • 1pizca Pimienta negra
  • Mezclador

Paso 4 /5

Equipamos con el mezclador y añadimos al bol el caldo de pollo, el zumo de limón, el perejil, el curry, la sal y el aceite.

  • 375ml Caldo de pollo
  • 10ml Zumo de limón
  • 1cda café Perejil seco
  • 1cda café Curry
  • 30ml Aceite de oliva
  • 1pizca Sal
  • Mezclador

Paso 5 /5

Cuando finalice añadimos el cuscús y removemos bien hasta que absorba todo el caldo que acabamos de preparar. Tapamos el robot con film de cocina y dejamos reposar 5 minutos. Pasado el tiempo incorporamos el cuscús a las verduras y el pollo que tenemos reservado, y servimos.

  • 300g Cuscús

Accesorios