Cuscús con pollo y verduras

Paso 1 /5

Equipamos el robot con la cuchilla picadora e introducimos en el bol la cebolla, el pimiento, el calabacín y la zanahoria que previamente habremos cortado en trozos.

• 200g Cebolla
• 1 Zanahoria grande
• 1 Pimiento rojo
• 1 Calabacín

• Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Quitamos la cuchilla picadora y ponemos ahora el accesorio mezclador y añadimos el aceite y cocinamos sin poner el tapón. Mientras se cocinan las verduras vamos cortado en trocitos las pechugas.

• 45g Aceite de oliva

• Mezclador

Paso 3 /5

Añadimos el pollo, el tomate frito, la sal y la pimienta y cocinamos. Cuando falten 5 minutos para el final añadimos el vino blanco por el hueco del tapón. Cuando finalice el programa, reservamos la mezcla de las verduras y el pollo en un bol, y limpiamos nuestro robot para comenzar a preparar el cuscús.

• 500g Pechugas de pollo
• 50g Tomate frito
• 35ml Vino blanco
• 1pizca Sal
• 1pizca Pimienta negra

• Mezclador

Paso 4 /5

Equipamos con el mezclador y añadimos al bol el caldo de pollo, el zumo de limón, el perejil, el curry, la sal y el aceite.

• 375ml Caldo de pollo
• 10ml Zumo de limón
• 1cda café Perejil seco
• 1cda café Curry
• 30ml Aceite de oliva
• 1pizca Sal

• Mezclador

Paso 5 /5

Cuando finalice añadimos el cuscús y removemos bien hasta que absorba todo el caldo que acabamos de preparar. Tapamos el robot con film de cocina y dejamos reposar 5 minutos. Pasado el tiempo incorporamos el cuscús a las verduras y el pollo que tenemos reservado, y servimos.

• 300g Cuscús