Cupcakes de jengibre

Paso 1 /5

Preparar los ingredientes.

• 80g Margarina
• 80g Azúcar
• 2ud Huevo(s) pequeño(s)
• 80g Harina
• 1bolsa Levadura química
• 30g Jengibre confitado cortado en dados
• 2cda café Jengibre fresco rallado
• 150g Queso fresco
• 4cda café Azúcar glas

Paso 2 /5

Engrasar los ramequines. Untar la margarina y el azúcar. Añadir los huevos 1 por 1, seguidos de la harina tamizada y la levadura química, y luego los 2 trozos de jengibre.

• 80g Margarina
• 80g Azúcar
• 2ud Huevo(s) pequeño(s)
• 80g Harina
• 1bolsa Levadura química
• 30g Jengibre confitado cortado en dados

Paso 3 /5

Repartir en los vasos para postre. Cerrar. Colocar en el cestillo para cocinar al vapor dentro de la cubeta con 300 ml de agua.

Paso 4 /5

Cocinado a presión

Paso 5 /5

Retirar del molde. Dejar enfriar. Decorar con queso fresco mezclado con azúcar glas.

• 150g Queso fresco
• 4cda café Azúcar glas