Croquetas
Moulinex
Receta de Moulinex

Croquetas

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  • Tiempo total 8 min.
  • Tiempo de preparación
    2 min.
  • Tiempo de cocción
    6 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 85 g harina

  • 55 g mantequilla

  • 25 g aceite de oliva

  • 400 ml leche semidesnatada

  • 1 pizca nuez moscada

  • 150 g jamón serrano en taquitos

  • 1 ud/uds huevo

  • pan rallado

  • aceite para cocinar

  • sal

  • Pimienta

  • 50 g queso comté

Preparación

Paso 1 /4

Poner la harina y la leche en el robot de cocina equipado con el accesorio batidor. Condimentar con sal y pimienta, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Añadir la mantequilla, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

  • 85g harina
  • 55g mantequilla
  • 400ml leche semidesnatada
  • 1pizca nuez moscada
  • pizca sal

Paso 2 /4

Remover la batidora , añadir el queso comté y el jamón cortado, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. En caso necesario, mezclar de nuevo durante 30 segundos. Dejar enfriar.

  • 150g jamón serrano en taquitos
  • 50g queso comté

Paso 3 /4

Embadurnar de harina la encimera y formar un rollo con la mezcla. Cortar para hacer croquetas y rebozar en los huevos batidos y después en el pan rallado. Rebozar una vez más.

  • 1ud/uds huevo
  • bolsa pan rallado

Paso 4 /4

Calentar el aceite para cocinar en una sartén o freidora. Sumergir las croquetas en el aceite muy caliente (150°C) y freír durante 1 - 2 min. Deben tener un color marrón dorado. Servir.

  • chorro aceite para cocinar

Accesorios

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Rejilla SS-185685

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Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

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Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760