Croquetas

Paso 1 /4

Poner la harina y la leche en el robot de cocina equipado con el accesorio batidor. Condimentar con sal y pimienta, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Añadir la mantequilla, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

• 85g harina
• 55g mantequilla
• 400ml leche semidesnatada
• 1pizca nuez moscada
• pizca sal

Paso 2 /4

Remover la batidora , añadir el queso comté y el jamón cortado, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. En caso necesario, mezclar de nuevo durante 30 segundos. Dejar enfriar.

• 150g jamón serrano en taquitos
• 50g queso comté

Paso 3 /4

Embadurnar de harina la encimera y formar un rollo con la mezcla. Cortar para hacer croquetas y rebozar en los huevos batidos y después en el pan rallado. Rebozar una vez más.

• 1ud/uds huevo
• bolsa pan rallado

Paso 4 /4

Calentar el aceite para cocinar en una sartén o freidora. Sumergir las croquetas en el aceite muy caliente (150°C) y freír durante 1 - 2 min. Deben tener un color marrón dorado. Servir.

• chorro aceite para cocinar