Receta de Moulinex

Croquetas de patata

Name: Croquetas de patata
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300g Patata cocida; 20g Mantequilla; 1ud Yema de huevo; 1pizca Nuez moscada; 1pizca Sal; 80g Harina; 1ud Huevo; 1ud Clara de huevo; 1cda Aceite; 80g Pan rallado Panko; 1pizca Sal; 1pizca Pimienta; 1pizca Pimienta

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Tiempo total 35 min.

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (13)

Easy Fry Mega, Freidora de Aire, Capacidad de 7,5 L, 8 Programas, Java Pepper
XXL Dual Easy Fry, Freidora de Aire Doble Cesta, Capacidad Familiar XXL, Cocción Sincronizada, 11 L de Capacidad, Negro
Easy Fry Mega, Freidora de aire, Capacidad Extragrande de 7 L, 8 Programas
Easy Fry Mega, Freidora de Aire, Capacidad de 7,5 L, 8 Programas, Gris Carbón
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Ingredientes

4 personas

300 g Patata cocida
20 g Mantequilla
1 ud Yema de huevo
1 pizca Nuez moscada
1 pizca Sal
80 g Harina
1 ud Huevo
1 ud Clara de huevo
1 cda Aceite
80 g Pan rallado Panko
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
1 pizca Pimienta

Preparación

Paso 1 /6

En un recipiente, con un tenedor, tritura la patata cocida. Añade la mantequilla derretida, la yema de huevo y la nuez moscada. Sazona y mezcla bien.

300g Patata cocida
20g Mantequilla
1ud Yema de huevo
1pizca Nuez moscada
1pizca Sal

Paso 2 /6

Forma bolitas de la mezcla de patata de tamaño uniforme entre tus manos o con dos cucharas. Reserva.

Paso 3 /6

Prepara tres platos para el rebozado: pon la harina en el primer plato. En el segundo, bate los huevos, el aceite, la sal y la pimienta. En el tercero, agrega el pan rallado panko.