Croquetas de jamón
Moulinex
Receta de Moulinex

Croquetas de jamón

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

4/5

  • Tiempo total 13 horas 21 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    1 horas 11 min.
  • Tiempo de reposo
    12 horas

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

60 unidades

  • 280 g jamón serrano

  • 1 l leche

  • 250 g mantequilla

  • 300 g harina (no se agrega sal, ya que el jamón ya es salado)

  • pan rallado

  • 2 ud huevos

  • Aceite

Accesorios

  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /4

Colocar en el robot de cocina la cuchilla para amasar/triturar. Introducir en el bol el jamón cortado en cuatro mitades. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 280g jamón serrano
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /4

Sin retirar el jamón, incorporar la mantequilla y la harina. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 250g mantequilla
  • 300g harina (no se agrega sal, ya que el jamón ya es salado)
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /4

Echar la leche en el bol. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 1l leche
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /4

Dejar reposar unas 12 horas en el frigorífico. Transcurrido este tiempo, dar forma a la masa y pasarla por huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite.

  • 2ud huevos
  • l Aceite

Companions,Ustensils and accessoiries