Croquetas de boniato - Receta undefined | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Croquetas de boniato

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  • Tiempo total 35 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    15 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 600 g boniato

  • 2 huevo

  • 80 g harina

  • 120 g queso cheddar

  • 100 g pan rallado

  • 4 ramitas de perejil

  • aceite

  • sal

  • pimienta

Accesorios

  • Extra Crisp
    Extra Crisp

Preparación

Paso 1 /8

Para esta receta es necesario el accesorio EXTRA CRISP. Preparar los ingredientes.

Paso 2 /8

Colocar las batatas en la canasta de vapor. Cocer al vapor con 200 ml de agua en la olla eléctrica.

Paso 3 /8

Cocción a presión: 15 minutos

Paso 4 /8

Triturar las batatas. Condimentar con sal y pimienta. Dejar enfriar.

Paso 5 /8

Dar forma a las croquetas y colocar un cubito de queso cheddar en el centro de cada una. Agregar un poco de puré de patata y hacer una bola.

Paso 6 /8

Pasar las croquetas por harina, huevo y luego pan rallado. Repetir una segunda vez.

Paso 7 /8

Añadir aceite en la olla eléctrica e introducir las croquetas.

Paso 8 /8

Apagar la olla Cookeo y colocar la tapa Extra Crisp. Establecer la función Manual durante 20 minutos a 200°C. Dar la vuelta a mitad de cocción. Servir con un poco de perejil picado.

Accesorios