Crema fría de aguacate, maíz y lima - Receta Companion Connect XL | Moulinex
Receta de FrancoisB

Crema fría de aguacate, maíz y lima

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

-/5 -

  • Tiempo total 21 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    6 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 2 Aguacates

  • 4 Mazorcas de maíz cocidas

  • 2 Limas

  • 1 l Caldo de pollo

  • 2 cda Cilantro

  • Maíz tostado

  • Mantequilla

  • Sal

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /4

Untar las mazorcas con mantequilla y pasarlas por la sartén bien caliente hasta que se doren. Dejar enfriar.

  • 4 Mazorcas de maíz cocidas
  • Mantequilla

Paso 2 /4

Con un cuchillo, sacar los granos del maíz. Triturarlos con el zumo de las limas

  • 4 Mazorcas de maíz cocidas
  • 2 Limas
  • Cuchilla picadora

Paso 3 /4

Pelar los aguacates y añadirlos al maíz junto al caldo de pollo y el cilantro. Salar y triturar. Si se quiere una textura mas fina, triturar más.

  • 2 Aguacates
  • 1l Caldo de pollo
  • 2cda Cilantro
  • Sal
  • Cuchilla picadora

Paso 4 /4

Corregir de sal y servir si se quiere con más cilantro y maíz tostado por encima.

  • 2cda Cilantro
  • Maíz tostado
  • Sal

Accesorios

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