Receta de Moulinex

Crema de remolacha, coco, jengibre y lima

Name: Crema de remolacha, coco, jengibre y lima
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1cda aceite de oliva; 1ud/uds cebolla; 2ud/uds remolachas crudas; 3cuchara de moka vinagre de sidra orgánico; 2ud/uds dientes de ajo; 20g jengibre; 2cuchara de moka comino; 1cuchara de moka semillas cilantro; 12.5ml agua o caldo orgánico; 250ml leche de coco; hoja hoja de cilantro; 1ud/uds lima; pizca Sal; pizca Pimienta

-/5 -

Tiempo total 10 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
0 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

1 cda aceite de oliva
1 ud/uds cebolla
2 ud/uds remolachas crudas
3 cuchara de moka vinagre de sidra orgánico
2 ud/uds dientes de ajo
20 g jengibre
2 cuchara de moka comino
1 cuchara de moka semillas cilantro
12.5 ml agua o caldo orgánico
250 ml leche de coco
hoja de cilantro
1 ud/uds lima
Sal
Pimienta

Preparación

Paso 1 /5

Pelar las remolachas, la cebolla y el ajo y cortar en cubos grandes. Picar finamente el jengibre. Dorar todo en una olla con el aceite de oliva y las especias.

1cda aceite de oliva
1ud/uds cebolla
2ud/uds remolachas crudas
2ud/uds dientes de ajo
20g jengibre
2cuchara de moka comino
1cuchara de moka semillas cilantro

Paso 2 /5

Agregar el agua y cocinar durante 25 minutos.

12.5ml agua o caldo orgánico

Paso 3 /5

Comprobar que esté cocido con la punta de un cuchillo.

Paso 4 /5

Colocar los ingredientes cocidos en el vaso de la batidora con una cuchara ranurada. Cerrar con la tapa e iniciar el programa manual a máxima velocidad.

Paso 5 /5

Introducir la crema en bols. Agregar la leche de coco, mezclar suavemente y decorar con unas hojas de cilantro. Exprimir un poco de lima por encima.