Crema de melón y melocotones

Paso 1 /3

Cortar el melón por la mitad, retirar las pepitas y extraer la pulpa; lavar los melocotones, pelarlos, quitarles el hueso y cortarlos en trozos; cortar la vaina de vainilla por la mitad y extraer los granos; y exprimir medio limón.

• 1ud melón grande
• 4ud melocotones muy maduros
• 0.5ud limón
• 1ud vaina de vainilla

Paso 2 /3

Introducir el melón, los melocotones, el zumo de limón, la miel, los granos de vainilla y un poco de agua en el bol del robot provisto de la cuchilla picadora. Cerrar la tapa con el tapón regulador de vapor y pulsar Iniciar. Si al final del programa, la textura quedara demasiado espesa, agregar un poco de agua y volver a triturar durante 10 segundos más.

• 1ud melón grande
• 4ud melocotones muy maduros
• 0.5ud limón
• 1ud vaina de vainilla
• 2cda miel
• ml Agua

• Cuchilla picadora

Paso 3 /3

Verter la crema en vasos o tarros y esparcir un poco de menta picada por encima. Reservar en el frigorífico.

• hoja Menta