Crema de cebolla con crujientes de jamón

Paso 1 /5

Verter en el vaso del robot con la cuchilla picadora el aceite de oliva y la cebolla laminada. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

• 1kg cebolla dulce
• 2cda aceite de oliva

Paso 2 /5

Incorporar el caldo y una cucharadita de sal y media de pimienta blanca por el agujero de la tapa, colocar el tapón y pulsar 'Start'.

• 500ml caldo de jamón
• pizca sal

Paso 3 /5

Añadir la leche de coco por el agujero de la tapa, poner el tapón y pulsar 'Start'.

• 100ml leche de coco

Paso 4 /5

Poner las lonchas de jamón sobre un plato cubierto de papel de cocina y tostar en el microondas durante 1.30 segundos a potencia máxima.

• 100g lonchas de jamón ibérico

Paso 5 /5

Servir la crema de cebolla con unos picatostes y los crujientes de jamón.