Crema de calabaza con coco y salmón ahumado
- Tiempo total 36 min.
- 10 min.
Tiempo de preparación - 26 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
6 personas
600 g pulpa de calabaza
500 ml leche de coco
100 ml caldo de verduras
3 lámina salmón ahumado
2 ud chalotas
2 cda cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal
pimienta
Accesorios
Preparación
Paso 1 /4
Cortar la calabaza en trozos y pelar las chalotas y cortarlas por la mitad. Introducir las chalotas en el bol provisto de la cuchilla picadora, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
600g pulpa de calabaza 2ud chalotas
Cuchilla picadora
Paso 2 /4
Verter el aceite de oliva, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
2cda cucharadas soperas de aceite de oliva
Cuchilla picadora
Paso 3 /4
Incorporar la calabaza, la leche de coco y el caldo de verduras, y salpimentar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
600g pulpa de calabaza 500ml leche de coco 100ml caldo de verduras pizca Sal pizca pimienta
Cuchilla picadora
Paso 4 /4
Desmenuzar el salmón en tiras finas. Verter la sopa en boles y servir con tiras de salmón por encima.
3lámina salmón ahumado
Accesorios
Plato SS-185759
Referencia agotada permanentemente
Rejilla de horno SS-185760
Referencia agotada permanentemente