Coulis de ruibarbo con frambuesa

Paso 1 /5

Lavar y pelar el ruibarbo, luego cortarlo en trocitos. Lavar las frambuesas.

• 500g ruibarbo
• 120g frambuesas

Paso 2 /5

Introducir en el vaso de la batidora el ruibarbo, el azúcar y el agua. Cerrar la tapa y seleccionar el programa indicado. Iniciar el programa.

• 60g azúcar
• 70ml agua

Paso 3 /5

Al final del tiempo de cocción, colocar el coulis en el frigorífico.

Paso 4 /5

Cuando el coulis se haya enfriado, añadirlo al vaso de la batidora con las frambuesas. Cerrar la tapa y seleccionar el programa indicado y el tiempo indicado. Iniciar el programa.

Paso 5 /5

Servir frío o a temperatura ambiente.