Receta de Moulinex

Cordero guisado con dátiles y almendras

Name: Cordero guisado con dátiles y almendras
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 60g dátiles con hueso; 1ud/uds cebolla; 500g carne de cordero cortada en cubos; 1cda café pimienta molida; pizca hebras de azafrán; 1porción canela en rama; 35g mantequilla; 1cda café canela en polvo; 2cda miel; 50g almendras tostadas; semilla sésamo

- /5 -

Tiempo total 1 horas

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
45 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

60 g dátiles con hueso
1 ud/uds cebolla
500 g carne de cordero cortada en cubos
1 cda café pimienta molida
hebras de azafrán
1 porción canela en rama
35 g mantequilla
1 cda café canela en polvo
2 cda miel
50 g almendras tostadas
sésamo

Preparación

Paso 1 /5

Dejar los dátiles deshuesados a remojo en un recipiente con agua durante al menos 30 minutos.

60g dátiles con hueso

Paso 2 /5

Poner la cebolla cortada en octavos en el vaso del robot con el accesorio picador e iniciar el programa.

1ud/uds cebolla

Paso 3 /5

Añadir la carne de cordero cortada en cubos, un trozo de canela en rama, las hebras de azafrán, la mantequilla, la pimienta molida y los dátiles. Tapar e iniciar el programa.