Confit de pato con pera y frutos rojos

Paso 1 /6

Verter 500 ml de agua en el vaso del robot.

• 500ml agua

Paso 2 /6

Colocar en el cestillo los frutos rojos y la pera pelada, descorazonada y cortada por la mitad. Colocar la tapa sin el tapón.

• 2ud/uds peras conferencia
• 250g frutos rojos variados

Paso 3 /6

Sacar las piezas de pato de la grasa, escurrirlas bien y colocarlas en la cesta de vapor.

• 4ud/uds piezas de pato confitados

Paso 4 /6

Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

Paso 5 /6

Precalentar el grill del horno a 250º. Disponer las piezas de pato sobre la rejilla y tostarlos por ambas caras hasta que estén bien dorados.

Paso 6 /6

Servir el pato con los frutos rojos y la pera como guarnición.