Conejo con ciruelas
Moulinex
Receta de Moulinex

Conejo con ciruelas

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  • Tiempo total 56 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    51 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

Preparación

Paso 1 /4

Pelar la cebolla y el ajo y ponerlos en el robot de cocina equipado con la picadora ultrablade. Picar a velocidad 11 durante 10 segundos.

Paso 2 /4

Añadir el aceite de oliva y la panceta por el orificio de la tapa y programar Slow cook velocidad 1 durante 5 min. a 120°C.

Paso 3 /4

Al final del programa añadir el conejo, las ciruelas, el caldo de ternera, el vino blanco y la Maïzena® con el mezclador y condimentar con sal. Iniciar el programa de cocción lenta Slow cook sin velocidad durante 45 min. a 95°C. Durante los primeros 5 min. quitar el tapón para que se evapore el alcohol.

Paso 4 /4

Al final de la cocción, servir inmediatamente con pasta.

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