Receta de Moulinex

Conejo con ciruelas

Name: Conejo con ciruelas
Total time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 750g conejo troceado; 50g cebollas; 1ud/uds diente de ajo; 50ml aceite de oliva; 100g panceta; 180g ciruelas; 250ml caldo de ternera; 250ml vino blanco; 1cda maïzena®; pizca sal

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Tiempo total 56 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
51 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

750 g conejo troceado
50 g cebollas
1 ud/uds diente de ajo
50 ml aceite de oliva
100 g panceta
180 g ciruelas
250 ml caldo de ternera
250 ml vino blanco
1 cda maïzena®
sal

Preparación

Paso 1 /4

Pelar la cebolla y el ajo y ponerlos en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora. Cerrar y pulsar 'Start'.

50g cebollas
1ud/uds diente de ajo

Paso 2 /4

Añadir el aceite de oliva y la panceta por el orificio de la tapa y pulsar 'Start'.

50ml aceite de oliva
100g panceta

Paso 3 /4

Al final del programa añadir el conejo, las ciruelas, el caldo de ternera, el vino blanco y la Maïzena® con el accesorio mezclador y condimentar con sal. Iniciar el programa y pulsr 'Start'. Durante los primeros 5 min. quitar el tapón para que se evapore el alcohol.