Coleslaw de repollo, zanahoria y manzana
- Tiempo total 15 min.
- 15 min.
Tiempo de preparación - 0 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
0.5 porción repollo
200 g zanahorias
1 ud cebolleta
1 ud manzana verde
1 ud huevo
1 cuchara de moka mostaza
250 ml aceite de girasol
0.5 cuchara de moka sal
1 cda zumo de piña
Accesorios
Preparación
Paso 1 /4
Para la mayonesa, colocar el accesorio batidor en el robot Companion. Añadir la yema, la mostaza, el zumo de piña y la sal. Colocar la tapa sin el tapón y pulsar "Start". verter el aceite por el agujero de la tapa en forma de hilo. Reservar.
1ud huevo 1cuchara de moka mostaza 250ml aceite de girasol 0.5cuchara de moka sal 1cda zumo de piña
Batidor
Paso 2 /4
Colocar la cuchilla picadora Ultrablade, añadir el repollo en trozos y pulsar "Start". Reservar.
0.5porción repollo
Cuchilla picadora
Paso 3 /4
Añadir las zanahorias, la cebolleta y la manzana troceadas y pulsar "Start".
200g zanahorias 1ud cebolleta 1ud manzana verde
Cuchilla picadora
Paso 4 /4
Verter esta mezcla sobre el repollo picado. Añadir la mayonesa reservada, mezclar y dejar macerar durante al menos una hora. Añadir unos trocitos de tallo de cebolleta y refrigerar hasta el momento de servir.
Accesorios
Plato SS-185759
Referencia agotada permanentemente
Rejilla de horno SS-185760
Referencia agotada permanentemente