Rejilla SS-185685
Fundamental.
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Precio 5,00 €
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Cheesecake Jordi Cruz
- Tiempo total 1 horas 25 min.
- 15 min.
Tiempo de preparación - 1 horas 10 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
8 unidades
3 ud/uds huevos
300 g queso crema
30 g queso azul
150 ml nata de montar
60 g azúcar
1 pizca sal
150 g galletas lotus
60 g mantequilla
150 g fresas
200 g confitura frambuesa
250 g frambuesas naturales
50 ml agua
Preparación
Paso 1 /11
Para preparar esta receta necesitas Easy Fry y un robot de cocina Companion de Moulinex.
Paso 2 /11
Corta el tallo de la fresa y colocalas bocabajo en un papel de horno
Paso 3 /11
Introduce en la cubeta de la freidora de aire e inicia el programa.
Paso 4 /11
Mientras, prepara la base triturando las galletas con la mantequilla
Paso 5 /11
Pon papel de horno en el molde y presiona la masa por la base y los bordes
Paso 6 /11
Introduce en la nevera y de mientras, prepara el relleno
Paso 7 /11
En el robot de cocina Companion introduce todos los ingredientes y mezcla 1 min a velocidad 10 con la cuchilla mezcladora
Paso 8 /11
Coloca las fresas sobre la base de galleta y rellena la tarta
Paso 9 /11
Introduce en la freidora de aire Easy fry e inicia el programa
Paso 10 /11
Deja reposar unas horas a temperatura ambiente
Paso 11 /11
Prepara la salsa de frambuesa calentando la confitura y las frambuesas en una sartén
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