Receta de Moulinex

Cerdo caramelizado

Name: Cerdo caramelizado
Total time: 53 min
Yield: 4
Ingredients: 600g cerdo; 250g champiñones frescos; 2ud/uds cebollas; 0.5cda jengibre fresco picado; 2cda salsa de soja; 130g salsa de caramelo; 0.5cda maicena (harina de maíz); 1palo canela; 1cda aceite; pizca Sal; pizca pimienta

- /5 -

Tiempo total 53 min.

Tiempo de preparación
25 min.
Tiempo de cocción
28 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

600 g cerdo
250 g champiñones frescos
2 ud/uds cebollas
0.5 cda jengibre fresco picado
2 cda salsa de soja
130 g salsa de caramelo
0.5 cda maicena (harina de maíz)
1 palo canela
1 cda aceite
Sal
pimienta

Preparación

Paso 1 /5

Corta el cerdo en trozos de 3-4 cm y cubre los trozos con maicena (harina de maíz). Pica la cebolla muy fina.

600g cerdo
2ud/uds cebollas
0.5cda maicena (harina de maíz)

Paso 2 /5

Corta una lámina fina de jengibre y pícala. Corta los champiñones a la mitad (o en cuartos, según su tamaño) desde la parte superior, conservando el pie.

250g champiñones frescos
0.5cda jengibre fresco picado

Paso 3 /5

En un sartén, vierte la salsa de soja, pon las cebollas, la ramita de canela y el jengibre. Pon los champiñones cortados en el sartén y cocina hasta que todos los ingredientes se integren.

250g champiñones frescos
2ud/uds cebollas
0.5cda jengibre fresco picado
2cda salsa de soja
1palo canela

Paso 4 /5

Con ayuda de una brocha úntale al cerdo la mezcla de salsa de soja y caramelo por encima. Pon el cerdo en el Easy Fry & Grill y cocina durante el tiempo indicado.