Cerdo a la brasa con tofu - Receta Cookeo | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Cerdo a la brasa con tofu

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

4 /5 -

1 Opiniones

  • Tiempo total 27 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    12 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 600 g Filete cerdo en dados (tres centímetros)

  • 300 g Tofu cortado en dados de dos centímetros

  • 0.5 cda café Pimienta de Sichuan molido

  • 1 cda Aceite de cacahuete

  • 4 ud Cebollas verdes lavadas y cortadas en láminas

  • 3 cda Salsa de soja

  • 3 cm Jengibre fresco cortado en juliana fina

  • 1 cda Miel líquida

  • 4 cda Vinagre de arroz

  • 80 ml Agua

Preparación

Paso 1 /8

Preparar los ingredientes.

Paso 2 /8

Lavar y cortar las cebollas verdes.

Paso 3 /8

Lavar y cortar el jengibre en fina juliana.

Paso 4 /8

Verter el aceite en el recipiente.

Paso 5 /8

Sofreír la cebolla, el jengibre y el pimiento. Saltear el cerdo por todos los lados, varias veces si es necesario.

  • Dorar

Paso 6 /8

Mezclar la salsa de soja, el vinagre, la miel y el agua. Colocar sobre la carne. Añadir el tofu y mezclar.

Paso 7 /8

Cocinar bajo presión: 12 min.

  • Cocción con alta presión
  • 12 min.

Paso 8 /8

Servir con arroz o verduras.

  • Mantener en caliente

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