Caviar de berenjena
Moulinex
Receta de Moulinex

Caviar de berenjena

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

5/5

  • Tiempo total 45 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    40 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 400 g Berenjenas

  • 2 ud Ajo

  • 25 g chalota

  • 60 ml Aceite de oliva

  • 1 pizca Comino en polvo

  • 1 cda café Curry

  • 1 cda café Pimentón

  • 30 ml Zumo de limón

  • Sal

  • pimienta

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /6

Pelar las berenjenas y trocearlas. Reservar.

  • 400g Berenjenas

Paso 2 /6

Añadir la chalota y el ajo pelados al robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 2ud Ajo
  • 25g chalota
  • Cuchilla picadora

Paso 3 /6

Añadir el aceite de oliva. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 60ml Aceite de oliva
  • Cuchilla picadora

Paso 4 /6

Añadir las berenjenas, el zumo de limón, el comino, el curry y el pimentón. Salpimentar. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 1pizca Comino en polvo
  • 1cda café Curry
  • 1cda café Pimentón
  • 30ml Zumo de limón
  • pizca Sal
  • Cuchilla picadora

Paso 5 /6

Utilizar la espátula para llevar los ingredientes hacia el centro del bol. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • Cuchilla picadora

Paso 6 /6

Se puede comer templado o frío, como guarnición o como aperitivo.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760