Caramelos de mantequilla salada
Moulinex
Receta de Moulinex

Caramelos de mantequilla salada

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  • Tiempo total 2 horas 55 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    40 min.
  • Tiempo de reposo
    2 horas

Dispositivos compatibles (21)

Ingredientes

4 personas

  • 400 g leche condensada

  • 125 g mantequilla con sal

  • 75 g azúcar moreno

Preparación

Paso 1 /3

Vierte el azúcar y los dados de mantequilla en el bol con la pala mezcladora. Programa velocidad 4 a 75 ºC durante 5 minutos.

  • 125g mantequilla con sal
  • 75g azúcar moreno

Paso 2 /3

Una vez finalizado, añade la leche condensada y programa velocidad 5 a 120 ºC durante 35 minutos.

  • 400g leche condensada

Paso 3 /3

Vierte la mezcla en un plato o bandeja forrada con papel sulfurizado y deja enfriar. Córtalo en trozos pequeños para hacer caramelos.

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